Peras con relleno picante de queso
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 medias peras en almibar
- 4 cucharadas de requesón
- 50 g de queso Roquefort
- 4 uvas peladas
- 1/2 limón
- Salsa Worcester
- Tabasco
- 2 cucharadas del jugo de las peras
Preparación
- Escurrir las peras.
- En un bol, mezclamos el requesón y el queso con un tenedor para que nos quede grumoso.
- Añadimos un chorro de salsa, unas gotas de Tabasco, el jugo del limón y el de las peras.
- Dejamos enfriar en la nevera.
- En el momento de servir, rellenamos las peras y decoramos con las uvas.
Trucos
- Van muy bien con carnes a la plancha, sobre todo de cerdo.
De Juana Trujillo, Directo al paladar.
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